苗栗美食‧三灣憶鄉味農莊

『憶鄉味農莊』位台三線路旁96.5公里處，是三灣鄉經營多年老招牌字號餐廳。『憶鄉味』採用在地所生產食材，如：南庄鱒魚、水庫活魚、中港溪流之溪蝦、溪哥及石斑料理，及村民所飼養的跑山土雞與種植的山蕨菜、香菇、竹筍，桂竹筍，還有醃製的福菜乾、梅乾菜，及三灣地區所生產的優質三光米，再以客家獨特料理方式─炆、炒、封、醃漬，完全呈現道地客家菜特色，如肥而不膩、入口即化的梅干扣肉、香酥有勁的客家小炒、開胃的醃漬嫩薑，及具清涼降火的仙草燉雞湯等…，皆是『憶鄉味』極受歡迎的招牌菜。(圖片：肉質結實Q嫩的跑山土雞)

溪蝦酥

道地客家名菜之ㄧ。採用中港溪流的新鮮溪蝦，以新鮮食油大火油炸，香酥脆口感佳，配飯或是小酌最佳良伴！

招牌控肉

精燉滷透完全入味的爌肉，味香肉Q，油滋卻不膩口，入口即化的口感，是許多人最愛拌飯良品。

菜圃蛋

古早風味的脆嫩菜圃，加入鮮雞蛋大火快煎，就成為一道深具媽媽味道的家常菜─菜圃蛋！

VIP包廂

憶鄉味農莊備有獨立空間的VIP包廂，適合小型聚會或家族、朋友聚餐等使用。

用餐區

憶鄉味農莊用餐區，佔地寬闊、燈光明亮、潔淨舒適，可供團體多數人齊聚用餐。

鄰近景點─銅鏡山林步

農莊鄰近景點─銅鏡山林步道，步道環繞著當地稱為大龍崗湖的大池塘，還有林相茂密的樹林區域與寬廣牧草草原區，交織成幽靜自然的山林步道景致；每逢桐花季節，步道轉換成如白雪飄落般景色，為全台著名賞桐景點之一。

店家資訊

《營業時間》每周二公休
《預約專線》037-833626、833627、0912-619395
《網友優惠》
　即日起至98年2月28日止，凡憑大台灣旅遊網優惠券至本餐廳用餐，即贈客家特色甜點『拔絲地瓜』一份。
（每桌限兌換一份，依用餐人數配量；本優惠平、假日皆可使用）
《服務項目》
　客家風味料理‧經濟小吃‧外燴．筵席包辦
《菜單介紹》
◎合菜：
1.憶鄉味年菜($2500)：
　土雞‧糯飯雙併‧焢肉‧白菜魯‧錢七土雞湯‧竹笙豆腐‧清蒸鱸魚‧四寶湯‧客家小炒‧溪蝦酥‧青菜‧拔絲地瓜‧水果
2.憶鄉味年菜($3000)：
　土雞‧梅干扣肉刈包‧什錦白菜魯‧八珍全雞湯‧紅燒羊排‧竹笙豆腐‧紅煨海蔘‧豆酥圓鱈‧檸檬草蝦‧肚片蓮子湯‧蘆
　筍炒蝦仁干貝‧水蓮‧拔絲地瓜‧水果
3.經濟合菜：六菜一湯1000元‧七菜一湯1500元‧九菜一湯2000元
◎任君挑選：
　水蓮‧高麗菜‧糖醋溪哥‧蚵仔煎蛋‧豆鼓蚵‧蚵仔酥‧鳳梨蝦球‧滑蛋蝦仁‧宮保蝦仁‧清炒蝦仁‧水蓮炒蝦仁‧蒜泥草
　蝦‧檸檬草蝦‧椒鹽草蝦‧燒酒草蝦‧紅燒牛腩‧三色牛柳‧蔥爆牛柳‧家常牛柳‧宮保牛柳‧麻婆豆腐‧竹笙豆腐‧脆皮
　豆腐‧家常豆腐‧紅燒豆腐‧鹽酥花枝‧蔥爆花枝‧宮保花枝‧生炒花枝‧五更腸旺‧苦瓜魚脯‧苦瓜鹹蛋‧宮保皮蛋‧韭
　菜鴨血‧韭菜炒蛋
◎鐵板‧三杯類：
　鐵板豆腐‧鐵板花枝‧鐵板蝦仁‧鐵板鮮蚵‧鐵板牛柳‧鐵板山豬肉‧三杯雞‧三杯田雞‧三杯竹雞‧三杯花枝‧三杯牛小
　排‧三杯冰魚
◎道地客家菜：
　白斬土雞‧招牌控肉‧梅干扣肉 (含刈包)‧菜圃蛋‧九層塔蛋‧蜂蛹煎蛋‧薑絲大腸‧客家小炒‧客家豆腐‧溪哥酥‧溪蝦
　酥‧山蕨‧客家板條‧炒麵／飯
◎新鱻好味道：
　清蒸鱒魚‧糖醋鱒魚‧紅燒鱒魚‧鱒魚生魚片(含湯；需預約)‧清蒸鱸魚‧糖醋鱸魚‧蔥爆鱸魚‧紅燒鱸魚‧清蒸冰魚‧宮
　保冰魚‧椒鹽冰魚‧糖醋冰魚‧三杯冰魚‧清蒸圓鱈‧豆酥圓鱈‧豆瓣圓鱈‧糖醋圓鱈‧蔥爆圓鱈‧豆鼓虱目魚肚‧乾煎虱
　目魚肚‧乾煎香魚
《景點建議》
1.鄰近景點：銅鏡山林步道(著名賞桐步道)、十二寮、獅頭山、南庄等名勝景點。
2.休閒園區：鍾山蜜蜂休閒園區、來食茶打嘴鼓、金椿茶油工坊等，可規劃一~二日旅遊活動行程。
3.台三線96~100公里處，沿路結集三灣地區10多家各大小餐廳及農莊，各具特色，歡迎品嘗！
《衛星定位》N24.67005‧E120.96584
《交通路線》
　中山高頭份交流道下→走苗124線接台三線往三灣方向直行→過峨眉橋左側台三線路旁(台三線96.5公里處)即達

營業地址：苗栗縣三灣鄉銅鏡村19-1號(峨眉橋旁，台三線96.5公里處)
營業電話：037-833626、833627、0912-619395

本頁網址：http://037833626.travel-web.com.tw/

優良店家：苗栗美食‧三灣憶鄉味農莊 2008/02/25

企劃報導：大台灣旅遊網